l'essentiel Le chevreuil égaré il y a un mois dans le parc d'Air France à Lardenne devrait normalement retrouver sa liberté prochainement. Il n’est pas encore tiré d’affaire mais tout laisse à penser ...

• Mettez les framboises fraîches dans une casserole filmée au bain-marie pendant 4 heures. Passez et récupérez le jus. • Faites réduire à glace. Réservez. La purée de betterave • Faites blanchir puis ...

En France, le chevreuil est un gibier particulièrement apprécié. Que ce soit pour les fêtes de fin d'année ou une autre ...

Le restaurant O’Chevreuil de Sherbrooke change de nom. Il troque l'appellation « taverne américaine » pour « taverne du centro ». J’avais besoin d’un changement, lance le chef propriétaire ...

La tradition perdure et comme chaque année les chasseurs ont permis aux aînés de déguster un repas spécial chevreuil, vendredi 4 novembre. Plus de 40 convives se sont retrouvés dans une ambiance ...

Le filet de chevreuil est un délice, même si vous nêtes pas fans de gibier. Il se cuisine simplement, comme du buf, pas besoin de la traditionnelle marinade. - 1 cuillère à soupe de moutarde à ...