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세모지ㅣ세상의 모든 지식 on Instagram: "일부 육류 생산업체들은 고기의 제품 무게를 늘리고, 더 촉촉하고 부드러워 보이도록 하기 위해 물 주입(water injection) 과정을 사용합니다. 이 과정은 물과 소금, 방부제를 혼합한 용액을 고기 속에 주입하는 방식으로 육즙이 풍부하고 고기가 더 커 보이지만 실제 순수 고기 함량은 줄어듭니다. ✅국내에서 판매되는 한우나 국내산 신선육(정육점이나 생고기 진열)은 대부분 물 주입 없이 순수 고기로 유통됩니다. 대형마트나 온라인에서 판매되는 진공포장 생고기에서는 물 주입이 이루어질 수 있습니다. ✅진공포장육 정의: 공기를 최대한 제거한 포장 방식으로, 보관 기간 연장과 신선도 유지를 위해 사용 대상: 소고기, 돼지고기, 닭고기 등 (국내산,수입산) 용도: 슈퍼마켓, 대형마트, 온라인 판매 등 ✅물주입 확인방법 : 라벨에 수분 %, 첨가물이 표시됨 소비자는 포장 라벨의 수분 함량과 첨가물을 확인하면 물 주입 여부를 알 수 있으며,